Existe, desde el 2021, Cervecería Brothers, fundado por Juan José Castillo, diseñador y maestro cervecero con, al menos, una década de experiencia en la elaboración de cervezas en Santiago.
Él junto a su socio Rubén Fuentes, comenzaron la elaboración de Cerveza Brother en La Serena, pero cerraron por pandemia.
Esto fue una gran oportunidad para abrir su cervecería en este pueblo elquino, siendo la única cervecería 100% del lugar. Existen otros bares cerveceros, pero sin sala de producción en Pisco Elqui.
Con el tiempo, y ante la solicitud de sus clientes, abrieron la cervecería al público ampliando su oferta con preparaciones para maridar.
Ha sido tal el éxito que han tenido que recibieron un premio como la mejor Cervecería del Norte de Chile, gracias a una encuesta realizada a los consumidores.
Para comer, también encuentran Sandwiches, pizzas con masa casera, quesadillas, papas cheddar, ceviche de charqui y nachos, por nombrar algunas preparaciones de su carta.
Algunos fines de semana tienen música en vivo, grata atención, buenas preparaciones, variedad en cervezas y también opción de llevar y cargar tu growler de un litro. Genial!
Si están de visita en el valle de Elqui y pasan a Pisco Elqui, visítenlos. El lugar es bastante acogedor, cerca de la plaza central, con vista a los bellos cerros elquinos y buena música ( jazz-rock).